想準備一款香脆又有層次的小食？這款香脆金菇米紙卷將爽口金菇、紫菜與米紙結合，再煎至金黃酥脆，口感豐富又帶滿滿香氣。
配上醬坊開胃惹味川汁（川式甜酸醬） 作蘸醬，酸甜中帶微辣，令整體味道更加開胃又惹味。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 金菇
- 米紙
- 紫菜
- 醬坊開胃惹味川汁（川式甜酸醬）
- 清水
- 食用油
做法
1. 準備米紙：將米紙放入清水中浸軟。
2. 放上材料：將米紙平放，先鋪上一片紫菜，再放上適量金菇。將材料捲成緊實長卷，重複完成其餘材料。
3. 煎至香脆：加熱平底鍋並加入少量油，將米紙卷煎至四面金黃酥脆。
4. 上碟享用：配上川式甜酸醬作蘸醬，趁熱享用。
