這款照燒三文魚串將嫩滑三文魚配上濃郁照燒醬汁，經烤焗後帶出鹹甜平衡與香氣，口感鮮嫩又充滿層次。
配上醬坊墨爾本燒汁，簡單幾個步驟即可完成，無論作為小食、前菜或主菜都同樣適合。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 三文魚柳
- 醬坊墨爾本燒汁
- 白芝麻
- 韭菜或蔥花
- 竹籤
做法
1. 準備三文魚：將三文魚切成大小均勻的小粒。將三文魚放入碗中，加入適量照燒汁拌勻，讓每件三文魚均勻裹上醬汁。
2. 串起：將 2–3 粒三文魚串在竹籤上。
3. 烤焗：將三文魚串放在已鋪烘焙紙的烤盤上，以 180°C 烤約 10–12 分鐘。
4. 再次上醬：出爐後再掃上一層照燒汁，令味道更濃郁並帶光澤感。
5. 完成上碟：灑上白芝麻及韭菜或蔥花，即可趁熱享用。
