這款香辣蒜蓉青瓜沙律口感爽脆，配上蒜香、生抽和辣椒油，味道簡單卻有層次。作為配菜、小食，或搭配日常飯麵都很適合。加入醬坊潮式辣椒油，可為清新的青瓜帶來更豐富的香氣與微辣風味，輕鬆令簡單食材變得更惹味。
烹調時間: 5 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 青瓜 1 條
- 蒜蓉
- 生抽
- 醬坊潮式辣椒油
- 鹽
做法
1. 切青瓜：將青瓜切成薄片。
2. 加鹽靜置：將青瓜片放入碗中，加入少許鹽拌勻，靜置數分鐘，讓青瓜釋出多餘水分。用廚房紙輕輕印乾青瓜片多餘水份。
3. 加入調味：加入蒜蓉和一匙辣椒油。按個人口味加入適量生抽調味。
4. 拌勻享用：將所有材料拌勻，讓每片青瓜都均勻裹上醬汁。可即時享用，或冷藏後食用。
