這款香脆照燒豆腐壽司將豆腐配上紫菜，再煎至金黃香脆，最後裹上濃郁照燒醬汁，帶來鹹甜平衡又富層次的風味。
配上醬坊墨爾本燒汁，簡單幾個步驟即可完成，無論作為小食、前菜或輕食都同樣適合。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 硬豆腐或板豆腐
- 紫菜條
- 蔥花或韭菜
- 白芝麻
- 粟粉
- 醬坊墨爾本燒汁
- 食用油
做法
1. 準備豆腐：將豆腐切成小長方形。
2. 包上紫菜：用紫菜條包住每件豆腐中間位置。將豆腐均勻沾上薄薄一層粟粉。
3. 煎至香脆：加熱平底鍋並加入少量油，將豆腐煎至四面金黃香脆。倒入適量照燒汁。輕輕翻拌，讓每件豆腐均勻裹上醬汁。
4. 完成上碟：灑上白芝麻及蔥花，即可趁熱享用。
