這款辣椒油炒滑蛋早餐將嫩滑炒蛋、烘多士與經典早餐配料結合，再加入微辣香氣，令整份早餐更加惹味又有層次。
配上醬坊潮式辣椒油，為滑蛋與多士增添香氣與微辣風味，輕鬆為日常早餐帶來不一樣的變化。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1人
材料
- 雞蛋 2 隻
- 芝士碎
- 蔥花
- 厚切麵包 1 片
- 蘑菇
- 車厘茄
- 小香腸
- 醬坊潮式辣椒油
做法
1. 加熱辣椒油：中火加熱平底鍋，加入適量 醬坊潮式辣椒油。
2. 炒滑蛋：倒入已打勻的雞蛋，以小火輕輕攪拌，炒至滑嫩。
3. 準備配菜：將蘑菇、車厘茄及香腸煎至微微上色，同時將麵包烘至金黃。
4. 組合早餐：將滑蛋、多士及配菜放上碟。在滑蛋及多士上淋少許辣椒油，再撒上蔥花即可享用。
